Bělčické uzeniny z vlastního chovu

Přidáno 27. 07. 2022

Vážení zákaznici, jak jsme vás informovali, s naší výrobou jsme uspěli v soutěži CHUTNÁ HEZKY. Jihočesky a Regionální potravina.

ZD Bělčice

V rámci této soutěže jsme se seznámili s výrobcem Zemědělské družstvo Bělčice, okres Strakonice. ZD Bělčice má vlastní chov skotu a prasat.

Jsou také držitelé několika ocenění – třetím rokem získali ocenění  Regionální potravina a Chutná hezky. Jihočesky, a to samozřejmě vnímají stejně jako my jako velký úspěch a důkaz toho, že to co děláme, je dobré a lidem chutná.

Kladou důraz na výběr surovin a do prodeje jdou výrobky v nejlepší možné kvalitě a čerstvosti.

Vynikající bělčické uzeniny

Vzhledem k tomu, že jsme jejich výrobky ochutnali, rozhodli jsme se spolupracovat. Začínáme s těmito výrobky:

Bělčické hovězí

Bělčické hovězí maso se připravuje ze zadní kýty mladého býka plemene Montbéliarde z vlastního chovu. Maso se okoření, nechá odležet a poté se vyudí. Bělčické hovězí je vyráběno tradiční cestou a do výrobku není přidávána žádná voda.

Závišínská klobása

Závišínská klobása je výjimečná svou vůní a chutí. Jedná se o typově polosuchou klobásu s kořením připomínajícím uherské salámy. Perfektně se hodí k pivu a bílému vínu.

Bělčický bok

K výrobě jsou pečlivě vybírané libové části vepřového boku. Bělčický bok je výborný slabě nakrájený k vínu nebo pivu, skvělý je i nakrájený na silnější plátky a ogrilovaný na grilu nebo pánvi.

Špekáčky

Bělčické špekáčky jsou vyrobeny ze směsi vepřového a hovězího masa v přírodním jedlém střívku oddělených provázky a na řezu s viditelnými špekovými zrny. Vyznačují se vysokým obsahem masa.

Špekáčky se sýrem a medvědím česnekem

Špekáčky pro zákazníky, které již omrzela chuť klasických a hledají alternativu. Vynikají specifickou chutí po medvědím česneku a na řezu jsou znatelná špeková zrna a kousky sýru.

Polský salám s cibulí

Polský salám se vyrábí podle tradičních receptur a vyznačuje se na řezu většími kusy masa a špeku. Je výrazně dochucen cibulí a paprikou.

Bratwurst / Bratwurst s petrželkou

Bratwurst je vařená klobása vyrobená z vepřového masa určená ke grilování. Typická je pro ni jemně kořeněná chuť a nesmí chybět na žádné letní grilovačce.

Těšíme se na vás na našich prodejnách.